Si è svolta a Villa Niscemi, la presentazione della manifestazione “Settimana dei formaggi tradizionali e dei dolci tipici a base di ricotta”, in programma da sabato 24 maggio a domenica 1 giugno a Palermo, Enna e Milazzo e organizzata da Slow Food nell’ambito del progetto europeo Lactimed.
n particolare, il programma della settimana prevede una prima tappa a Palermo, sabato 24 maggio a partire dalle 10 dove, nel Parco della Favorita e nei viali all’interno di Villa Niscemi, i produttori, circa 60, presenteranno le loro produzioni proponendo degustazione dei prodotti caseari artigianali protagonisti del progetto.
“Questa importante manifestazione – ha detto il Sindaco Leoluca Orlando – è n notevole contributo ad un cambio culturale con riferimento all’alimentazione che costituisce un punto di riferimento di grandissimo valore e un incoraggiamento a tutti i produttori per il definitivo rilancio del settore”
“Un valore aggiunto che si aggiunge agli altri progetti cui l’amministrazione comunale dà il suo sostegno – sottolinea l’assessore all’Ambiente Francesco Raimondo – che coinvolge il Parco della Favorita, ponendosi come occasione importante per la promozione agricola siciliana”.