Potrebbe finire davanti ai giudici la ‘guerra’ tra Polizzi Generosa e Petralia Soprana per lo ‘Sfoglio della Madonie’, un dolce tipico dell’antica tradizione siciliana: una torta ripiena di formaggio tuma, cioccolata, cannella e zucchero.
La contrapposizione, diventata molto aspra quando l’amministrazione comunale di Petralia ha assegnato al dolce la denominazione “DeCo”, una sorta di carta di identità, vive di un nuovo atto. Il Comune di Polizzi Generosa ha “dato
sette giorni di tempo al Comune di Petralia Soprana per revocare e annullare la delibera con la quale assegna il marchio DeCo allo ‘Sfoglio delle Madonie’”.
Polizzi Generosa rivendica la partenità del dolce perché “insito nella tradizione, storia e cultura della città: dal 1994 il comune di Polizzi, nel periodo estivo, organizza la sagra dello sfoglio”. Nel 2008, ricorda il Comune, è nato a Polizzi il “Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dello Sfoglio polizzano”.