Gal Madonie. Enogastronomia ed education tour per 13 studenti olandesi

Gal Madonie. Enogastronomia ed education tour per 13 studenti olandesi
12 febbraio 2015

Per due giorni 13 studenti olandesi, dell’Has Hogeschool di Den Bosch (Olanda), accompagnati dai professor Hiclke Van Der Meulen e Barbara Van Mossevelde e guidati dal responsabile di piano del GAL ISC Madonie Dario Costanzo e da Marion Tiso esperta marketing aziende agrituristiche Terre di Mezzo, hanno compiuto un educational tour nelle principali aziende agroalimentari del territorio Madonita visitando alcuni presidi slow food.

Gli studenti hanno visitato, a Pollina il museo della manna e l’azienda di Giulio Gelardi, a Castelbuono il biscottificio Paolo Forti e l’azienda Bergi produttrice di miele, a Geraci Siculo l’azienda casearia Barreca produttrice della provola delle Madonie e a san Fratello un salumificio che trasforma carni di suino nero.

“Questo educational tour – ha detto il presidente del Gal Isc Madonie Bartolo Vienna – è il frutto della partecipazione del nostro Gal al salone del gusto di Torino, in quell’occasione è nato un rapporto diretto con il professor Hiclke Van Der Meulen, esperto internazionale di agribusiness e di presidi slow food olandesi, che è rimasto estasiato degustando i nostri prodotti tipici ed ha deciso di far vedere ai propri studenti i luoghi e le aziende produttrici di tali prelibatezze culinarie”.



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